油酸

脂肪酸是一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鍊，是有機化合物，根據碳鍊是否含有雙鍵，分為飽和與不飽和脂肪酸兩大類。工業品多為混合物，主要成分為油酸、亞油酸、亞麻酸、硬脂酸、軟脂酸等。

脂肪酸主要應用于油漆塗料、樹脂、二聚酸、表面活性劑、柴油抗磨劑等的生産。